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Schichtfleisch

Name: Schichtfleisch
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 2 kg Schweinenacken/-schulter; 4 Baguette; 3 Pck. Bacon; 1/2 Knoblauch; 400 ml Steak-/Barbecuesauce; 2 Tomaten; 2 Zwiebeln

Zutaten

2 kg Schweinenacken/-schulter
4 Baguette (oder ähnliches)
3 Pck. Bacon
¹⁄₂ Knoblauch
400 ml Steak-/Barbecuesauce
2 Tomaten (groß)
2 Zwiebeln (groß)

Instructions

Topf mit Bacon aukleiden und dabei überstehen lassen
Fleisch, Zwiebeln, Tomaten abwechselnd in Topf von der Seite beginnend
Sauce und Knoblauch (angedrückt) drauf
Bacon umklappen
Bei 150 Grad für drei Stunden im Backofen (mit geschlossenem Deckel) schmoren lassen

Schichtfleisch

Zutaten

Instructions

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