Pilzpfanne

Pilze putzen, in Scheiben schneiden

Speck in kleine Würfel schneiden

Zwiebeln vierteln und in dünne Streifen schneiden

Speck ohne Öl anbraten (dreiviertelste Herd-Stufe), Würfel rausfischen und in extra Behältnis

Zwiebeln in die Pfanne, andünsten, rausfischen und in das Behältnis zu dem Speck

frischen Knoblauch in das Behältnis zerdrücken

Pilze in die Pfanne und braten bis das Wasser aus den Pilzen komplett verdunstet und die Pilze braun angebraten sind (volle Herd-Stufe)

alle Zutaten aus dem Behältnis, Sahne, Milch, Thymian dazu

mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken

kochen lassen bis Milch und Sahne aufgesaugt wurden