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Gyros-Suppe

Zutaten

Portionen

1 kg Gyrosfleisch
200 g Sahne
200 g Crème fraîche
1.2 Liter Rinderkraftbrühe
1 Dose Tomaten
3 Pck. Käse (Schmelzkäse)
2 Zwiebeln
1 Dose Champignons
1 Dose Mais (groß)
1 EL Gyrosgewürz
2 TL Pfeffer
2 TL Oregano

Instructions

Gyrosfleisch mit Gyrosgewürz und Oregano nachwürzen und anbraten
Sahne und Crème Fraîche dazu
über Nacht in den Kühlschrank
Pilze braten, bis merklich Wasser reduziert, dann Zwiebeln dazu
Rinderkraftbrühe, Tomaten, Zucker, Mais, Pilze zu Fleisch dazu und 15 Minuten kochen
Schmelzkäse dazu und zum Schmelzen bringen

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