Geschnetzeltes mit Ananas-Curry

Ananas abtropfen lassen und Saft auffangen

Innenfilets dritteln

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden

Tomatenmark anrösten, Hähnchen anbraten bis es leicht Farbe bekommt

Frühlingszwiebeln dazu

Ananas dazu und auch kurz mit anschwitzen

Curry dazu geben und kurz mit durchrösten

mit Sahne ablöschen

Schmelzkäse in Stückchen dazu geben und schmelzen lassen

Knoblauch dazu

alles aufkochen lassen

Brühe und Chili dazu

mit Kokosmilch oder Ananassaft (Achtung süß) abschmecken/ausdünnen