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Adana-Spieße

Name: Adana-Spieße
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderhack; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL Paprikapulver; 1/2 Paprika; 1 TL Salz; 1 TL Pul Biber; 2 TL Garam Masala

Zutaten

500 g Rinderhack
2 Zehen Knoblauch (gepresst)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver (geräuchert)
¹⁄₂ Paprika (fein gehackt)
1 TL Salz
1 TL Pul Biber (mild)
2 TL Garam Masala

Instructions

Paprika so fein wie möglich stückeln und bestmöglich! auspressen
Alle Zutaten ins Hack mischen
ordentlich kneten
2 - 24 h Kühlschrank
4x kalt verarbeiten: Wasserschüssel für die Hand. Ball formen, seitlich dranklemmen, dünn dran drücken
vorm Grillen nochmal kühlen und bei niedriger Hitze angrillen

Adana-Spieße

Zutaten

Instructions

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